最近，复旦大学沟通团队在EnvironmentalScience&Technology杂志发表沟通效果称，精深吸入烹调时的油烟，可能会在3天内激发肺部和肠说念炎症，而始终流露在此环境下松岛枫快播，肠说念菌群可能被破碎。

沟通者采用小鼠主动吸入烹调油烟模子进行了干系沟通，宗旨恰是为了揭示主动吸入空气浑浊物与肠说念功能抨击之间的计划。沟通收尾考证了厨房烹调油烟对东说念主体健康的危害性。沟通者还发现，诚然小鼠在一种粗略运用、养息和储存能量的环境中流露14天后，体魄各项想象又取得了缓解——这可能是机体自我引诱或妥当的收尾——但厨房烹调油烟对肺部和肠说念健康的负面影响阻止漠视。

巨匠也提倡一些建议，但愿尽量从根源上幸免厨房烹调油烟的伤害，比如礼聘燃点较高、纯度较高的用油品种；要杀青好炒油温度；尽量幸免反复回收、使用炸过食品的油等。