2024黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动将于2024年12月27日在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县连环湖温泉景区开幕，本届冬捕季主会场活动，凸起“名鱼+黑土优品”，将推介展示我省“黑土优品”特质水家具，引颈龙江鱼味新习尚。在现场不错试吃到清新熬制的鱼汤松岛枫快播，鲜好意思的连环湖鳙、鳜，以及鲟鳇鱼子酱、鱼肉腊肠、鱼罐头等特质水家具。连环湖的麻鲢、镜泊湖的红尾鱼、抚远的鲟鳇鱼子酱、赫哲风姿熏鱼等家具，将通过直播带货、电商平台、专卖店、商超、展销会等线上线下渠说念销往世界各地。底下就来抢先一睹为快吧。

连环湖鳙鱼，产适意庆市杜蒙县连环湖，是黑龙江省十地面产特质名鱼，以肉质结拜、鲜好意思、口感好、无土腥味，当然助长而立名，并远销北京、上海等地。通过国度地舆符号认证及有机食物认证，在2019中国农民丰充节“千企万品助增收活动”中荣获“最受市集迎接的名优农家具”。2023年，中国农家具市集协会授予杜尔伯特蒙古族自治县连环湖鳙鱼“世界首批农家具区域公用品牌”称呼。

赫哲风姿熏鱼，免除抚远市赫哲族传统食鱼习俗，沿用赫哲族传统制鱼技法分娩加工，具有酱汁浓郁、皮脆肉鲜、咸香微甜口、进口酥脆的特质。赫风熏鳇鱼、熏大马哈鱼、熏狗鱼、熏白鱼、熏鳌花、熏铜锣鱼、熏边花鱼、鳇鱼肉腊肠、鳇鱼肉干肠等成品别具风姿。

鲟鳇鱼子酱，是西餐中公认的好意思食之一。我省优质鲟鳇鱼子酱部分来自中国水产科学院耕种出的杂交鲟“鲟龙一号”，其亲鱼是原产于黑龙江流域的达氏鳇、史氏鲟。鲟鳇鱼的黑龙江冷水基因，让衍生的鲟鳇鱼子酱品性达极佳，光线乌亮呈清翠满盈的颗粒状，进口闹翻时滋味鲜咸。主要出口俄罗斯、乌克兰、阿塞拜疆、德国等国度。

镜泊湖红尾鱼，镜泊湖水质清冽、甘甜、无期侮，自然饵料丰富，盛产“三花、五罗、七十二杂鱼”等野生鱼类。镜泊湖“红尾鱼”躯干扁平细长，尾巴呈红色，肉质细嫩，口感鲜好意思，尤其得当油炸烹调，受到挥霍者的平常认同，取得国度农家具地舆符号认证。

兴凯湖大白鱼，学名翘嘴鲌，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，色白如玉。以兴凯湖的祥和白虾为食，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。兴凯湖大白鱼肉嫩味香，有蟹肉鲜味，趣称“赛螃蟹”。

松花江鳜，别号鳌花，体高侧扁，口大，吻尖，口裂略进取歪斜，鳃盖部位后端具有一双棘，体色总体为棕黄色，腹部灰白色，以松花江的其他鱼类和虾类为食。与兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼”。鳜鱼肉属于高卵白、低脂肪的优质肉类，肉质细嫩爽滑，无肌间刺，滋味鲜好意思，养分丰富，富含东说念主体必需的多种氨基酸。在中餐文化中，有不少以鳜鱼为主要食材的经典名菜，如徽菜中的“臭鳜鱼”、苏菜中的“松鼠鳜鱼”等。

本年，黑龙江通过打造线上线下相齐集的销售形态，不停已毕龙江冷水鱼品牌更优、销得更远。宏大网友不错通过以下渠说念购买到厚味的龙江冷水鱼家具。

一是定制农业认购。本年我省纵容发展定制农业，设备了“龙江农定制”微信小次第，当今有50余家定制农业分娩谋略主体入驻平台，其中密山兴凯湖大白鱼依然入驻平台，后续将有更多的渔业企业进驻。

二是线上平台购买。林甸泽及、杜蒙连环湖渔业和抚远多家商户已在抖音、快手等平台通畅网罗直播或在淘宝等电商平台销售优质龙江冷水鱼家具。

三是线下门店销售。绥芬河首站已在大连、青岛、上海等地签约100余家互助经销商。镜泊湖水产衍生场在牡丹江境内与40余家“好日子”超市互助谋略水家具。

据悉，2022年以来，黑龙江省农业农村厅采集力量打造省级优质农业品牌“黑土优品”，印发《黑龙江省品牌农业竖立职责有蓄意》《黑龙江省“黑土优品”农业品牌标记责罚主见（试行）》，明确了“黑土优品”授权圭臬、文书次第和责罚程序。驱散当今，全省共有341家企业的879款家具取得“黑土优品”标记授权，已毕了十大品类全掩饰（包括：大米、大豆、杂粮、中药材、食用菌、鲜食玉米、冷水鱼、高端肉、鹅、乳品）。其中，55款冷水鱼家具被授予“黑土优品”农业品牌标记使用权。当今，在哈尔滨外洋会展体育中心E馆建成4000平方米黑土优品展示运营中心，展陈“黑土优品”和市（地）地标农家具2200多款。打造“黑土优品”餐厅，修订升级29家“黑土优品∙北大荒优选超市”，竖立“黑土优品”专区。赴京津冀、长三角、珠三角等地区开展产销对接活动，在北京、郑州、南京和大湾区建立踏实销售渠说念。当今，世界共有63个城市、221家线下门店销售“黑土优品”家具，2023年以来，线上线下销售额达到了75亿元。

责编：刘 博

审核：李昕泽

统筹：王玉重松岛枫快播